Ето я рецептата за сладкиш със сини сливи. Вкусно е!
Съставки:
400 г сини сливи
500 г брашно тип 500
30 г мая
1 ч.ч. краве кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2 к.ч. пудра захар
3 бр. яйца
1 к.ч. ром
1 щипка карамфил на прах
1 щипка канела на прах
Начин на приготвяне:
Содата се разбива в млякото, прибавят се 5-6 с.л. пудра захар, 2 разбити яйца, размитата в малко вода мая и брашното.
Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. Отделно се измиват сливите, разделят се на две и се почистват от костилките. След това се накисват в ром, в който предварително се слага малко пудра захар, канела и карамфил.
Разточва се тесто на две кори и с едната се покрива дъното на намаслена тава. Отгоре се разстилат сливите.
Поръсва се с още малко пудра захар, карамфил и канела и се покрива с другата кора.
Отгоре се намазва с третото разбито яйце и се пече в умерена фурна до готовност.