Вълшебно изкушение, подходящо както за предястие, така и за следобедна закуска.
Продукти:
200 г краве масло
500 г брашно тип 500
200 мл вода
100 г кашкавал
1 щипка сол
1 ч.л. ким
Приготвяне:
Маслото се разтопява. Прибавят се водата, солта и брашното и се замесва твърдо тесто.
Тестото се разточва на кора с дебелина 5 мм и от нея се изрязват квадрати.
Във всеки квадрат се слага по малко от настъргания кашкавал, навиват се на пурички и се поръсват с ким по желание.
Слагат се в намазнена и набрашнена тава и се пекат на умерена фурна до зачервяване.