Супа с царевица и шунка

24 април 2012 | 10:07
3790
0
0

Необходими продукти:

1 глава лук
1 стрък целина
2 с.л. масло
750 мл. прясно мляко или соево мляко
500 мл. бульон пилешки
2 бр. картофи
0,5 ч.л. червен пипер
2 ч.ч. царевица млечна (прясно сварена)
1 ч.ч. царевица от консерва
200 гр. шунка пушена
1 ч.ч. заквасена сметана
черен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно лука и целината.

Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета, шунката също нарязваме на кубчета.

Разтапяме маслото в тенджера. Добавяме лука и целината. Запържваме на тих огън за 4 минути, като разбъркваме периодично.

Добавяме всички останали съставки последователно, с изключение на царевицата (млечната и от консервата) и на шунката.

Намаляваме на минимална температура и оставяме да къкри за около 15 минути. След това увеличаваме огъня, добавяме двата вида царевица и нарязаната шунка.

Разбъркваме супата, посоляваме я и слагаме черен пипер на вкус. Оставяме за няколко минути, като разбъркваме по-често.

Супата сервираме гореща, по желание гарнирана със ситно нарязани домати и листенца свежа мента.

Източник: kulinaria.bg

Още по темата

Коментари

Добави Коментар