Необходими продукти:

2 бр. червени чушки

1 бр. лук кромид стар

2 бр. тиквички

250 г гъби

3 с.л. зехтин

100 мл вода

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Лука се задушава в зехтина за 3-4 минути.

Добавят се чушките и задушаването продължава още 2-3 минути.

Прибавят се тиквичките и гъбите и ястието се оставя още 5 минути, като се разбърква постоянно.

Добавя се водата и се посолява. Оставя се да заври и се похлупва с капак.

След 20 минути ястието е готово. Може да се сервира топло или студено.