Три ефектни и лесни идеи с пъпеш

15 август 2019 | 11:07
612
0
Снимки: Pixabay, Instagram
0

Пъпешът е една от най-старите земеделски култури, култивирани от човека, познат още от времето на вавилонците. В Европа и България е пренесен в началото на новата ера от древните гърци и римляни.

Място няма да ни стигне, за да ви изброим всичките му лечебни свойства. Освен пълния спектър захари (захароза, фруктоза и глюкоза), витамини и минерали, богатството на фолиева киселина и желязо превръща слънчевата "ръгби-топка" в отлично средство за противодействие срещу анемията. Присъствието на естествени ензими улеснява храносмилането и усилва апетита. Редно е да споменем и за каротина, който в този вълшебен плод е в изобилие.

За вкуса и изключителните качества на този представител на семейство Тиквови може много да се разказва, и то само със суперлативи, но... вместо да губим време в сладки приказки за него, по-добре да преминем към същинското удоволствие – похапването. За целта сме ви подготвили няколко сладки идеи:

Домашно сорбе от пъпеш

Продукти за 4 порции:

2 чаши пъпеш, нарязан на кубчета
2 чаши вода
2 с.л. мед
4 с.л. сирене маскарпоне
5-6 капки есенция ванилия

Приготвяне:

Загрейте малка част от водата на среден огън, за да разтворите меда. Смесете в пасатор подсладената вода, останалата вода, пъпеша, маскарпонето и ванилията.

Поставете готовата смес в купа и сложете във фризера.

След 2 часа извадете сместа и я пасирайте още веднъж.

2 часа по-късно разбийте отново и вашето сорбе е готово. Преди да сервирате, поставете купата на стайна температура за 20 минути, за да е лесно да отделите топките леден десерт. За финес и разкош украсете по желание с клонче мента.

Сервирайте сорбето в купички и декорирайте с цвете или листенце свежа мента.

Гаспачо от пъпеш

Продукти:

1 малък пъпеш (1-1,5 кг)
1 малка прясна краставица
1 малка глава червен лук
2 ч.л. сол
1/2 ч.ч. зехтин
1/3 ч.ч. вода
прясно смлян черен пипер на вкус
листенца мента

Приготвяне:

Почистете краставицата и лука и нарежете на ситно. Същото направете и с пъпеша.

С помощта на блендер или кухненски робот направете пюре, като добавите водата и посолите. Когато консистенцията стане еднородна, добавете зехтин и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте отново.

Така получената супа сервирайте охладена. Украсете с лъжичка сметана, резенче чушка, парченца авокадо или листенца мента според предпочитанията.

Лятна плодова салата с пъпеш и горски плодове

И на финал една превъзходна лятна салата с пъпеш и горски плодове. Достатъчно е да се снабдите с известно количество боровинки, ягоди и пъпеш и след като напълните догоре купичката, да ги полеете със сметана, кленов сироп или мед. Изборът е ваш! 

Четете още: Три кайсиеви вълшебства с вкус на лято и поезия

Коментари

Добави Коментар

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.