Опитайте и вие да направите тази интересна рецепта - веган грахова супа.

Съставки:

450 г грах зелен
5 стр. селари
1 гл. лук кромид стар
2 ск. чесън стар
8 ч.ч. бульон зеленчуков
1 бр. сладки картофи
1 ч.л. сол
1 щипка черен пипер млян

Начин на приготвяне:

Зеления грах се измива и подсушава.

Селърито, граха, лука, чесъна и бульона се слагат в голяма тенджера с капак. Течността се оставя да заври на средна степен, като капака е леко отворен.

Разбърква се периодично и се готви за около 2 часа. Прибавят се картофа, нарязан на кубчета, и се готви за още 20-30 минути, или докато граха омекне и супата започва да придобива кремообразен вид.

Поръсва се със сол и пипер на вкус.