Опитайте и вие да направите тази интересна рецепта - веган грахова супа.
Съставки:
450 г грах зелен
5 стр. селари
1 гл. лук кромид стар
2 ск. чесън стар
8 ч.ч. бульон зеленчуков
1 бр. сладки картофи
1 ч.л. сол
1 щипка черен пипер млян
Начин на приготвяне:
Зеления грах се измива и подсушава.
Селърито, граха, лука, чесъна и бульона се слагат в голяма тенджера с капак. Течността се оставя да заври на средна степен, като капака е леко отворен.
Разбърква се периодично и се готви за около 2 часа. Прибавят се картофа, нарязан на кубчета, и се готви за още 20-30 минути, или докато граха омекне и супата започва да придобива кремообразен вид.
Поръсва се със сол и пипер на вкус.