Великденски кифлички

07 април 2020 | 16:00
8538
0

Великден наближава, а с него идва и времето за вкусни рецепти! И ако вече имате стара семейна рецепта за козунак, ние днес ви предлагаме една идея за великденски кифлички, която, сигурно сме, ще ви хареса. запретнете ръкави, омесете тесто, изпечете малко кифлички и нека домът ви да ухае на хубаво масло, канела и Великден!

Време за подготовка: 3 ч. и 30 мин.
Време за готвене: 25-30 мин.
Брой порции: 12-16


ОТ КАКВО ИМАШ НУЖДА

200 мл мляко (плюс още малко за глазурата)
100 г Lurpak (меко)
1 ч.л. смляна канела
2 ч.л. карамфил
1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
20 г прясна мая или 10 г суха активна мая
50 г пудра захар (плюс допълнително за поръсване в глазурата)
550 г бяло брашно
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян пресен джинджифил
3 яйца
50 г касис
50 г стафиди
50 г захаросани портокалови кори

За кръстчетата:


3 с.л. обикновено брашно
щипка сол
1-2 ч.л. студена вода

За глазурата:


50 г пудра захар
1 с.л. разтопен мед
1/2 ч.л. смлян микс подправки (канела, индийско орехче, бахар, карамфил, джинджифил, кориандър и кимион)
75 мл сок от портокал

КАК ДА ГИ ПРИГОТВИШ


1. Затопли млякото в малка тенджера. Добави маслото Lurpak, канелата, карамфила и  настърганото индийско орехче и разбърквай, докато се разтопи маслото. Остави да изстине и след това смеси млякото заедно с маята и 1 ч.л. захар. 
2. Пресей брашното в голяма купа и добави оставащата захар, сол и джинджифил. Направи кладенче в средата и сложи яйцата, които трябва да са леко разбити, и около 2 с.л. от получената смес. Тестото се меси около 10 минути, докато стане гладко и еластично.
3. Постави тестото в чиста, омаслена купа. Покрий и остави на топло, докато удвои обема си (около 2 часа).
4. Когато тестото е готово, постави го на леко намаслена повърхност, разточи го в голям квадрат и поръси с плодовете и захаросаните портокалови кори. Размеси го отново и след това го раздели на 12-16 равни части, като всяка се оформя в топче. Нареди ги в тава, покрита с хартия за печене, покрий ги и ги остави на топло за около 30 минути или докато се удвоят на големина. 
5. Затопли фурната на 200 градуса или 180 градуса за фурна с вентилатор. 
6. Разбий останалите яйца с малко мляко (2 с.л.) и намажи леко всяко топче.
7. За да направиш декорация с кръстчета върху кифличките, смеси брашното и солта с достатъчно студена вода, че да се получи хомогенна смес. С помощта на чаена лъжичка, нарисувай тънък кръст върху топчетата. Време е да ги сложиш във фурната - пекат се около 25 минути или докато станат златисти.
8. Междувременно в малка тенджера добави съставките за глазурата и ги кипни. Остави сместа да ври на слаб огън, докато получиш сироп. Намажи изпечените топчета с получения сироп веднага, щом ги извадиш от фурната!

Четете още:

Дни за Възкресение: вкусната храна, която ни кара да се чувстваме щастливи

(в материала има продуктово позициониране)

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.