Яде ви се нещо сладичко? Вижте 3 лесни десерта с череши!

18 юли 2019 | 11:05
753
0
0

Признаваме си, обичаме черешите - тези вкусни летни изкусителки! Затова и всеки ден от офиса тичаме до близкото пазарче, за да си купим от тях, въпреки че килото им е колкото скъп крем за ръце.

Но пък вкусът им е божествен, а и нищо не отива на летните дни така, както този плод. Като се чувстваме длъжни да поясним - те са не само възхитително апетитни, но и са идеални за всяка дама, която внимава за фигурата си. Причината е, че са с нисък гликемичен индекс. 

Освен всичко споменато дотук, черешите са истински еликсир на здравето и младостта със своето високо съдържание на витамин С, В и А, желязо, калий, натрий, магнезий, калций и фосфор.

Затова ги консумираме под всякаква форма, не само сурови, но и като основна съставка в десерти. А ето и рецептите за любимите ни сладки изкушения с череши. 

Черешов пай

Съставки

За тестото:

500 г брашно
3 яйца
100 г захар
1 с.л. ром
125 мл прясно мляко
кубче мая
1 г сол
150 г масло

За плънката:

2 кг череши
1 кг захар
1 пръчка шушулка ванилия

Начин на приготвяне

За тестото: Брашното се пресява в дълбок съд. Отделно се разбиват яйцата със захарта, след което се прибавя ромът.

Прясното мляко се затопля до 35-40 ºС и към него се прибавят маята, солта и една супена лъжица захар.

От вече пресятото брашно се оформя кладенче и в него се изсипват разбитите яйца и млякото с маята.

Меси се до получаването на хомогенна смес.

Маслото се разтопява и "вкарва" в тестото с месене.

Тестото се разстила и се намазва с масло. След това се покрива.

Поставя се в голям съд да втаса, докато не удвои обема си.

Слага се във форма за пайове и се пълни с вече готовата плънка от череши.

Изрязват се ленти от тестото и се поставят преплетени върху плънката, поръсва се със захар.

Пече се в предварително загрята на 220 ºС фурна 10 минути, след това се намалява на 180 ºС и се пече още 30-40 минути.

За плънката: Черешите се измиват и изцеждат добре, почистват се от костилките.

Ванилията от пръчка се настъргва .

В подходящ съд се поставят черешите заедно със захарта и с ванилията. Слагат се на котлона.

Плънката се вари 10 минути, като междувременно се разбърква.

Чийзкейк с конфитюр от череши

Съставки:

250 г бисквити
125 г масло
125 г заквасена сметана
125 г крема сирене
200 г череши

Начин на приготвяне:

Натрошените бисквити се разбъркват с разтопеното масло. Разстилат се на дъното на съда, в който ще се приготвя десертът, и се заглаждат.

Сметаната и крема сиренето се разбъркват и се намазват върху бисквитите с маслото.

Запича се за 10 минути в предварително загрята на 200 ºС фурна.

Изважда се от фурната и изчакваме да поизстине, след което се намазва с конфитюра от череши.

Може да се консумира веднага, но става по-хубав, след като престои няколко часа в хладилника.

Сладкиш с череши, кокос и шоколад без печене

Съставки:

200 г череши
120 г кокосови стърготини
100 г крема сирене
400 г кондензирано подсладено мляко
150 г масло
250 г какаови бисквити

Шоколадов ганаш:

100 г сметана
100 г шоколад

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смесват с маслото и се разстилат върху хартия за печене в правоъгълна тавичка. Сместа се притиска леко, за да се получи твърда основа.

Тавичката се поставя във фризер за 30 минути да стегне.

За шоколадовия ганаш се загрява сметаната. След като заври, се отстранява от котлона и се добавя шоколадът при непрекъснато бъркане с телена бъркалка, до получаване на хомогенна смес. Оставя се да се охлади, но на стайна температура, за да може да се залее сладкишът.

С миксер се разбиват крема сиренето и кондензираното мляко за около 10 минути на висока степен. След това се добавят кокосът и черешите и се разбърква на ръка.

Получената смес се разпределя равномерно в тавата върху бисквитената основа и се заглажда. Поставя се в хладилник за 2-3 часа да стегне.

След това се залива с шоколадовия ганаш и се оставя отново да стегне в хладилника.

Коментари

Добави Коментар

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.