Необходими продукти:

100 мл бяло вино

1 с.л. оцет

2 скилидки чесън

20 г каперси

1 бр. сьомга

магданоз

Начин на приготвяне:

Сьомгата се задушава в съд с капак заедно с нарязания чесън, оцета и виното.

Рибата се изважда. При пробване с вилица, тя трябва да се раздробява лесно.

Добавят се каперсите и соса се вари още около 3 минути отделно от рибата.

Сьомгата се сервира, полята със соса с каперси, като по желание, може да се гарнира с малко пресен магданоз и черен пипер.