Замириса ли ви на печени чушки? Ами опечете си и вие...

27 юли 2019 | 11:10
467
0
Снимки Pixabay
0

Ако трябва да асоциирам лятото с някакъв конкретен аромат на храна, това е миризмата на печени чушки. Той се прокрадва и през най-добре залостените прозорци, изпълва квартала с апетитно ухание и те кара да копнееш за...дома. Защото миризмата на печени чушки е асоциация именно за дом, уют, майчина ласка и споделени вечери с близки хора. Всъщност последното не е задължително - мога да си ям печените чушки и сама, с малко сиренце и парче топъл хляб (така наречената "мечка"), но с приятели е винаги по-весело. Сипваш изстудената ракия и правиш огромна купа със салата - само домати, но обелени и много, много нарязани на парчета печени зелени чушки.  

Признавам, че съм горд притежател на чушкопек - това Made in Bulgaria "чудо на техниката". Той побира по три "красавици", а резултатът е, че всички в радиус 1 км околовръст разбират, че пека чушки. Ефектът идва от това, че той ги пърли и кожицата издайнически "протестира", обагряйки се от опушено кафяво до черно. После мятам опечените чушки в найлонов плик, за да се задушат и по-лесно да ги обеля. Мнозина от вас може би биха вметнали, и с основание, че най-вкусните печени чушки стават на домашна печка на дърва или заровени в пепелта на огнището (скарата). Съгласна съм, но простите неща вече са лукс. Имаме конвекторни печки, на които и една чушка не можеш да опечеш като хората, а струват 100 пари! 

В случай, че и на вас ви се отвори апетит за чушки, споделям три ефектни идеи. Да ви е сладко!

Сандвич с много месо и печени чушки

Идеята на този сандвич е да се насладите на вкуса на много видове ароматни меса, а чушката ще е приятно допълнение за небцето. За целта разрежете една франзела и я намажете с тънък слой сирене "Филаделфия". Започнете да редувате: прошуто крудо, шунка, луканка, моцарела, маруля, резени домат, дебел слой печени и разрязани на ивици червени чушки. Затворете с другата част от франзелата, намазана с "Филаделфия". Ефектът е в преливането на вкусовете.

Вегетарианска паста със сос от печени чушки

Това е една лесна рецепта за паста с печени чушки. Сосчето е много апетитно и вкусно! 

Трябват ви 4 червени чушки, 2 супени лъжици зехтин, 1 глава лук, нарязан, 5 скилидки чесън, 1/4 чаша сурово кашу, половин чаша зеленчуков бульон(може и от кубче), 2 супени лъжици лимонов сок, листа пресен босилек. 

Изпечете във фурната на 220 градуса чушките - около 25 минути. На същата домакинска хартия поставете кашуто, лука, чесъна и печете още 10 минути. Обелете чушките, накъсайте ги на ленти и заедно с останалите съставки пасирайте в блендер до кремообразна смес. 

Полученият сос смесете с предварително сварената паста. Украсете с нарязан босилек.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Who wants pasta?! ‍ Try this easy red pepper pasta recipe. It’s so creamy and flavorful! Here’s the recipe: 4 red bell peppers 2 tablespoons olive oil 5 cloves garlic peeled 1 large shallot chopped 1/4 cup cashews basil leaves handful 1 pound pasta 1/2 cup vegetable broth 2 tablespoons lemon juice Roast red bell peppers in the oven at 425°F (220°C) for 25 minutes. Add garlic, shallot, and cashews to the baking sheet and roast for 10 minutes more. Once roasted, peel skins off the bell peppers to prevent bitterness. In a blender, add roasted peppers, garlic cloves, shallot, cashews, basil leaves, vegetable broth, and lemon juice. Blend until well combined and creamy. Get the full recipe with more detail at pastabased.com/vegan-roasted-red-pepper-pasta ♥ #veganfood #veganfoodshare #plantbaseddiet #plantbased #whatveganseat #vegancomfortfood #comfortfood #veganitalian #foodporn #vegancheese #vegancommunity #veganfoodporn #dairyfree #veganaf #veganrecipes #veganfoodspot #veganfoodshare #bestofveganpasta #bestofvegan #feedfeed #pastabased #roastedpeppers

A post shared by Matt + Steph ♥ Pasta-based (@pastabased) on

Салата с чушки 

Това си е една семпла салата, но второстепенен герой в нея е авокадото. Към нарязаните червени печени чушки просто добавяте резенчета авокадо, защото вкусовете на двете съставки удивително си хармонират. Малко чесън за разкош и задължително много зехтин и магданоз. Да не забравя и оцет балсамико. 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

La cena di stasera è un tripudio di colori: PEPERONI ARROSTITI con AVOCADO, aglio fresco, prezzemolo e olio extravergine di oliva. Se GUARDATE LE STORIES vi spiego per filo e per segno il mio TRUCCHETTO per spellare i peperoni in due minuti netti. La RICETTA praticamente non c’è: avvolgete i peperoni ben lavati nella carta alluminio e cuocete in forno a 200° per 40 minuti circa. Poi metteteli ancora avvolti in un piatto e lasciateli raffreddare completamente. Una volta spellati, lasciateli in un colapasta a perdere acqua. Poi aggiungete l’avocado a fettine, un trito di aglio fresco e prezzemolo, pepe nero e l’olio extravergine. Tonight's dinner is so colorful: ROASTED PEPPERONI with AVOCADO, fresh garlic, parsley and extra virgin olive oil. If you LOOK AT THE STORIES I will explain my TRICKS for peeling the pepperoni in two minutes. This vegan RECIPE is extremely easy: wrap the well-washed peppers in the aluminum foil and bake at 200 ° for 40 minutes. Then put them still wrapped in a plate and let them cool completely. Once peeled, leave them in a colander to lose water. Then add the sliced avocado, chopped fresh garlic and parsley, black pepper and extra virgin olive oil. . . . . #avocado #roastedpeppers #veganbowl #ricettevegetariane #pepperoni #thekitchn #sharefood #peppers #avocadorecipe #avocadoaddict #ricettevegane #sharerecipe #avocadorecipes #shareresep #avocado #végétalien #ricettevegane #peperoniarrostiti #peperoni #peperonirossi #veganfoods #veganfoodshares #ketorecipe #veganrecipe #recipeshare #vegetalienne #sicilianicreativi #healthyfood #veganfood

A post shared by Ada Parisi (@sicilianicreativi) on

 

 

 

 

Коментари

Добави Коментар

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.