Как се създава Коледен спомен

06 януари 2020 | 08:54
11687
0

Няма абсолютно никакво съмнение: Коледа е моето любимо време в годината.

Обожавам светлините и декорациите. Обичам музиката, песните, сладникавите коледни филми. С удоволствие пазарувам подаръци за семейството и приятелите. Обичам храната. Но най-вече обичам тази енергия на „сближаване“ и любов, която Коледа носи в себе си.

Сякаш с някаква магия се освобождаваме от болката, гнева и безсилието и просто си позволяваме да бъдем благодарни и да обичаме, да бъдем добри и да вярваме в чудеса, позволяваме си да спрем за момент и да се обърнем назад към корените и към семейството.

Обожавам този семеен празник до такава степен, че се стремя да си го създам прекрасен още в началото на Декември и да си живея така - в празника цял месец. Точно по тази причина още в първия ден на последния месец украсявам къщата, а след това бързам да я напълня и с аромати, защото именно те са най-силната форма на спомен.

Вкусният аромат на карамелизирани пуканки, например, ми действа безотказно като машина на времето, която незабавно ме пренася от най-оживената софийска улица в кухнята на баба. Баба отдавна я няма, но разтопеният карамел по Коледа винаги ми напомня за нея. В кухнята на мама пък през декември мирише на канела заради безумно вкусния тиквен пай, с който продължава и днес да ни изкушава. В моята, откакто ги има децата, ухае на джинджифил, заради традиционните коледни сладки, които заформям още в началото на декември.



Преди около 10 години се влюбих в печенето и декорирането на фигурки с джинджифил и оттогава Коледата у дома не минава без тези очарователни, ароматни, старомодни бисквитки. Задължителните елементи за създаването на този коледен спомен са няколко: брашно (2 1/2 чаена чаша), половин пакетче масло - и тъй като не правя компромис с качеството, избирам Lurpak: добрата храна и добрите коледни спомени заслужават само най-доброто; добавям и 1 яйце, 2/3 чаена чаша мед, 1/2 чаена лъжица хлебна сода, 1 чаена лъжица джинджифил, 1/2 чаена лъжица канела, 1 чаена лъжица бакпулвер.



Рецептата за джинджифилови бисквити е лесна и много икономична, от една доза съставки получавате поне 30 броя бисквити.

Първата стъпка от рецептата за джинджифилови бисквити е пресяването на брашното, заедно с бакпулвера, содата, джинджифила и канелата. Междувременно слагате маслото Lurpak и меда да се разтопят на водна баня.

Разбивате изстиналото разтопено масло Lurpak с меда и яйцето и към тази течна смес добавяте сместа с брашното малко по малко. Получава се маслено тесто. Масленото джинджифилово тесто разточвате на блат около 3 мм и изрязвате джинджифиловите бисквити с желаната от вас форма, с формичките за сладки, с които разполагате.


Нареждате джинджифиловите сладки в голяма тава (например в тавата на фурната), в която предварително сте поставили хартия за печене и печете в загрята на 180 градуса фурна за 7-8- минути, докато леко се зачервят.

За украса може да ползвате всичко, за което се сетите! След като сладките са вече изпечени пристъпвате към украсата. Приготвянето на бяла глазура от разбити белтъци и пресята пудра захар е много лесно и може би най-бързият вариант за украса (1 белтък, 1 чаена чаша пудра захар, ч. кафела лъжичка лимонов сок). Ако към бялата глазура добавите и капка сладкарска боя, може и да оцветите глазурата (примерно зелена). След като намажете сладките с глазурата ги оставете за час-два, за да стегне добре. За да станат шарени вашите джинджифилови сладки докато глазурата е още мека може да поръсите с готови шарени захарни пръчици и формички. Малките дупчици, през които минава панделката се правят с разглобен празен химикал, преди да сложите бисквитите да се пекат.


Домашно приготвените коледни сладки са не само много вкусни и подходящи както за десерт в Коледното меню, така и за допълнение към всяка чаша топло кафе, чай или мляко, те са и чудесна идея за коледен подарък, с който да зарадвате близките и приятелите си.
А ароматът им създава усещане за домашен уют и топлина, създава незабравим детски спомен! Опитайте!


(в материала има продуктово позициониране)

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.