Печено свинско с пикантно пържено червено зеле

30 декември 2020 | 09:00
38509
0

Печено свинско с пикантно пържено червено зеле - уау! Звучи страхотно, а вкусът на това ястие е просто неописуем! Истински кулинарен шедьовър, който ще направи дните у дома още по-незабравими и уютни: 

Приготвяне: 2 ч. и 35 мин.
Брой порции: 6

ОТ КАКВО ИМАШ НУЖДА
За пикантното зеле:
1 червена зелка, ситно настъргана
2 дафинови листа
4 зрънца звездовиден анасон.
сокът и кората на 3 портокала
100 ml вода
50 g захар
50 ml червен винен оцет
50 g масло Lurpak, студено

За свинското:
1.5 кг обезкостен свински бут с кожа
2 с.л. морска кол
1 връзка градински чай (само листата)
кората на два лимона

КАК ДА ПРИГОТВИШ

1. За да приготвиш пърженото червено зеле, постави всички съставки в голяма касерола. Остави да кипне и готви за около 30 мин. на ниска температура, докато зелето омекне. Накрая добави студеното масло и бъркай, докато се разтопи. По този начин ще сгъстиш останалите сосове и ще направиш зелето лъскаво.

2. За да приготвиш свинското, постави цялото бутче в голяма тава за печене. Подсуши кожата с кухненска хартия и се увери, че е напълно суха. Натъркай я с 1 с.л. морска сол, покрий с фолио и остави на стайна температура за 30 мин.

3. Загрей фурната на 240ºC (220ºC за фурни с вентилатор).

4. След 30 минути изсуши кожата на бутчето отново и натъркай с останалата морска сол.

6. Постави го в предварително загрятата фурна и печи за около 45 минути.

7. Подправи бутчето с нарязаните листа градински чай и настърганата лимонена кора. Намали фурната на 180ºC и върни свинското да се пече за още час.

8. Извади от фурната, като провериш дали е напълно готово, и остави да отпочине за поне 10 минути. Поднеси печеното свинско с гарнитура от пържено червено зеле. Voilà!

(в материала има продуктово позициониране)

Woman.bg

Сайтът за истинската жена
Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.