Ризото с грах и скариди

28 април 2020 | 13:04
2403
0

Обичате ли ризото? Днес ви предлагаме една нетрадиционна рецепта за вкусно ризото с грах и скариди. За да го направите трябва да приготвите и специален бульон от скариди но не се плашете - не е трудно да се направи. Нужни са ви само 50 минути, желание и добро настроение. И така - ето как да направите тази вкусна рецепта!


Време за приготвяне: 50 мин.
Брой порции: 4

ОТ КАКВО ИМАШ НУЖДА

1 l. бульон от скариди (виж рецептата долу);
150 g масло Lurpak;
1 глава лук;
300 g ориз Арборио;
75 ml сухо бяло вино;
180 g пармезан;
2 шепи пресен грах;
сол и прясно смлян черен пипер на вкус;
8 големи скариди;
масло за запържване;
малък стрък пресен босилек;

За бульона от скариди (1 l.):

черупки от скариди;
стрък копър;
1 малка глава лук;
стрък прясна мащерка;
2 бр. дафинови листа;
1/2 морков;
6 пиперки;
щипка сол;

КАК ДА ГО ПРИГОТВИШ


1. Обели граха от шушулките и го остави в купа. Отдели скаридите от черупките и ги нарежи на малки парчета. Не забравяй да запазиш черупките, тъй като ще са ти нужни за бульона.

2. Разтопи малко масло в тиган с дебело дъно и добави нарязания лук. Сотирай, докато стане мек и прозрачен. Добави ориза и увеличи топлината, като продължаваш да бъркаш. Добави бялото вино и бъркай продължително, за да не загори оризът.

3. Започни да добавяш бульона от скариди малко по малко, като оризът не трябва да спира да ври. След като си добавил по-голямата част от бульона и оризът започне да става кремообразен, добави малки парченца студено масло пармезан, разбъркай добре и добави граха.

4. Изсипи и остатъка от бульона и подправки със сол и черен пипер. Разбъркай добре за богата и кремообразна текстура. Изпържи скаридите в тиган с горещо масло точно преди да сервираш. Поднеси аранжирани върху порция ризото с малко пресен нарязан босилек.

Бульон от скариди


Сложи черупките от скариди в тенджера с малко масло. Добави ситно нарязаните подправки и зеленчуци и прибави достатъчно вода, за да покриеш добре. Подправи със сол и черен пипер. Остави да къкри за 20 минути. Накрая отцеди черупките, подправките и зеленчуците, за да получиш чист бульон.

 

(в материала има продуктово позициониране)

Woman.bg

Сайтът за истинската жена
Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.