Това е една невероятно свежа и много вкусна салата, която, по желание, може да се консумира силно изстудена.
Суровите тиквички, овкусени със специалния меден дресинг, са невероятна комбинация. Опитайте и вие!
Необходими продукти:
500гр. пресни крехки тиквички
½ ч.л сол ( или на вкус)
100мл. зехтин
3с.л винен оцет
2с.л мед
2-3 скилидки чесън
магданоз, копър, смлян чер пипер
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват хубаво и, без да се белят, се нарязват на ивички по цялата им дължина /най-лесно става с помощта на белачка за картофи/.
Посоляват се и се оставят така за половин час.
През това време в купа се смесват зехтин, мед, оцет, черен пипер, чесън и ситно нарязани копър и магданоз. Всичко това хубаво се размесва.
Тиквичките леко се изтискват, слагат се в дресинга и се разбъркват.
Купата с тиквичките се оставя в хладилника да се поизстудят малко, като отвреме на време може да се разбъркват.