О, да, звучи повече от несъвместимо, но сипматягате от Швеция твърдят, че това е един от най-вкусните им десерти.

Все още не сме го пробвали. Скоро и това ще стане, стига да преборим психологическата бариера, че подсладено червено зеле с карамелизирани ябълки става за ядене.

Докато се наканим, вижте и рецептата.

Необходими продукти:

500 гр. червено зеле
1-2 кисели ябълки
3 скилидки чесън
1 ½ с.л. бял винен оцет
1 ½ с.л. балсамов оцет
3 с.л. олио
1 ч.л. кафява захар
сол, смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Зелето се изчиства, измива се и се нарязва на ивички, а ябълките се обелват и се нарязват на 6 или 8 части.

2 с.л. олио се загрява в тиган. Прибавят се ябълките и ситно нарязаният чесън. Задушават се за около 5-7 минути.

Прибавя се захарта и се задушава, докато не се разтвори захарта. Прибавя се и оцетът (бял) и се разбърква внимателно.

Маха се от огъня и се прибавя към зелето. Полива се с оцет балсамик и 1 с.л. олио.
Подправя се със сол и смлян черен пипер.