Лора и Стоян

Здравейте, включихме се в този проект, защото обожаваме есента, хубавата храна и увоволствието, което тя носи! Сега е времето на сезонните плодове и зеленчуци, на ароматните гозби и на дните, в които се наслаждаваме на вкусовете на есента, затова ние ще ви представим рецепти, в които ще се влюбите. Защо ли? Защото са вкусни! Много!

Пуешки кюфтета ''Кордон бльо''

26 септември 2020 | 07:00
30749
0

Днешната рецепта за #ВкуснаЕсен е вдъхновена от любимата ни кулинарна класика „Кордон бльо“. Кюфтетата по идея на Лора и Стоян ще добавят разнообразие и нови неповторими вкусове на вашата есенна трапеза. 

Време за приготвяне: 2 часа

Необходими продукти за 6 порции:

600 г пуешко филе
100 г пражка шунка
100 г сирене „Ементал“
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 филии бял хляб
4 яйца
4 стръка мащерка
50 г сирене „Пармезан“
120 мл зехтин
брашно и галета за овалване
сол и бял пипер на вкус

за соса:

250 мл прясно мляко
20 г брашно
20 г краве масло
1 с. л. дижонска горчица
80 г сирене „Пармезан“
1 щипка индийско орехче
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пуешкото филе се смила в месомелачка. Лукът и пармезанът се настъргват, чесънът се стрива на паста с малко сол, мащерката се наситнява, а хлябът се смила.

Смесват се със смляното месо и се разбърква добре.

Добавят се 50 мл от зехтина, 1 яйце, сол и бял пипер на вкус.

Каймата се размесва много добре и се оставя да престои 30 минути.

Ементалът и шунката се режат на парчета.

От каймата се правят не много големи кюфтета, в които се слагат шунка и ементал, затварят се добре.

Овалват се в брашно, разбитите яйца и накрая – в галета.

Пържат се в загретия зехтин – до готовност.

Брашното за бешамела се запържва в сгорещеното масло до златисто.

Налива се млякото и се бърка непрекъснато.

Когато сосът се сгъсти, се овкусява с настърган пармезан, горчица, индийско орехче и сол на вкус.

Кюфтетата се поднасят с бешамела.
 

Лора и Стоян

Кулинарни експерти
Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.