Бърза, постна и ароматна, тази вълшебна яхния, приготвена с много любов и вдъхновение от нас - Лора и Стоян, специално за вас, ще попадне в списъка на любимите ви специалитети. Едно съвършено блюдо, което обещава да ви донесе #ВкусноЛято!
Време за приготвяне: 40 минути
Необходими продукти за 6 порции:
500 г пресни дребни картофи
500 г замразен грах
50 г спанак
500 мл зеленчуков бульон
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1 дафинов лист
2 с. л. доматен концентрат
1 връзка пресен магданоз
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина. Добавя се доматеният концентрат, запържва се леко, налива се бульонът и се пуска дафиновият лист. Изсипват се картофите, нарязани на четвъртинки. Варят се на слаб огън около 10 минути, след което се сипва и грахът. Овкусява се със захар и се готви още 5–10 минути. Накрая се слага накълцаният спанак и след 2–3 минути се изключва котлонът. Ястието се поръсва с накълцан магданоз и се подправя със сол и черен пипер.
*Ако искате да опитате още нещо вкусно, предлагаме ви тази рецепта: