Няма как да се похвалим с #ВкусноЛято, ако в него нямаме поне една рецепта за апетитни шишчета. Днес ние, Лора и Стоян от Бон Апети, сме ви приготвили едно прекрасно предложение, с което можете да посрещнете и гости в някоя прохладна лятна вечер:
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути
Необходими продукти за 6 порции:
300 г прясно краве сирене
2 тъмнозелени тиквички
10 глави лук шалот
6 червени домата
4 сварени картофа
за маринатата:
300 г кисело мляко
1/2 връзка пресен кориандър
30 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Чесънът се стрива на паста, джинджифилът се обелва и се настъргва, а кориандърът се накълцва. Така подготвените продукти се разбъркват с киселото мляко. Посолява се. Тиквичките се режат на ленти по дължина с помощта на белачка (или ренде тип „Мандолина“). Лукът се разполовява по дължина. Доматите се режат на парчета и се почистват от семките. Сиренето и картофите се нарязват на кубчета. Сиренето се увива в лентите тиквички. Всички зеленчуци и сиренето се нанизват на шишове. Намазват се с маринатата и се прибират в хладилник за 30 минути. Изпичат се на грил от всички страни до готовност.
*Ако искате да опитате още нещо вкусно, ви предлагаме тази рецепта: