Подредба на маса по етикет

22 ноември 2011 | 15:31
52304
12
12

Предлагаме ви кратък наръчник, благодарение на който ще бъдете готови за предизвикателството на официалната вечеря, дори ако се наложи да я организирате (или да присъствате на нея) в кратки срокове.

Чашите

- винаги сервирайте на гостите си вода – чашата за вода трябва да е поставена над чинията;
- виното обикновено се налива преди ястието, с което се сервира;
- чашите за червено, бяло и десертно вино трябва да са подредени под формата на триъгълник.



Супа или салата

Ако сервирате супа или салата, поставете върху масата голяма плоска чиния, а върху нея – сгъната салфетка. Купата съм супа трябва да бъде поставена върху чинията.

Приборите

- остриетата на ножовете трябва да сочат навътре;
- вилиците и ножовете винаги се поставят заедно;
- ако на масата е поставена лъжица, но по време на храненето не се сервира супа, тя може да се използва за ястия с рядък сос;
- лъжичката са кафето се сервира заедно с него;



Салфетките

При сядане салфетката се разгръща в скута – при ставане от масата по време на хранене тя се поставя върху стола; при ставане след хранене салфетката се поставя до чинията.



Основен етикет

- домакините започват да се хранят първи;

- ястията винаги се сервират откъм лявата страна и се отсервират откъм дясната;

- напитките винаги се сервират от дясната страна;

- при приключване на храненето масата се отсервира – лъжиците не се оставят в купите за хранене, но пък приборите се поставят по диагонал върху чинията, паралелно едни на други;

- декорацията върху официалната маса трябва да са достатъчно ниски, за да не пречат на разговорите през масата;

- индивидуалните солници се поставят над вилицата за основно ястие или над приборите за десерта;

- приемливо е поставките за хранене да бъдат поставени върху маса без покривка, твърди comfort.bg.


Прмерна подредба на официална маса:



1. Салфетка за хранене
2. Чаша за вода
3. Чаша за вино
4. Чинийка за хляб
5. Нож за хляб
6. Купа за супа
7. Лъжица за супа
8. Чиния за основно ястие
9. Чиния за салата
10. Вилица за салата
11. Обикновена вилица
12. Обикновен нож
13. Десертна лъжичка
14. и 15. Чашка и чинийка за кафе

Още по темата

Коментари

12 as
  02 ноември 2014 | 00:33 отговор
 

bravo

 
11 venea
  16 декември 2013 | 23:41 отговор
 

Chudesna informatsiya,no mi e nujno oshte-razlichnite pribori,sadove i prochee.Ako predloojite podobna informatsiya shte e chudesno.Blagodariya!mnogo mi pomognaahte

 
10 katia
  06 ноември 2013 | 19:02 отговор
 

dosta trudna informaziq,aj ne moga da go japomnq.

 
9 Hristo
  09 април 2013 | 23:37 отговор
 

За позабравили сервитьори мн полезна информация :) Благодаря

 
8 mimaaaa456
  19 февруари 2013 | 18:04 отговор
 

super e! :)

 
7 katia
  20 декември 2012 | 11:42 отговор
 

naprimer aj se janimavam po-servirane da aj se janimavam po-servirane i uha v profesionalna gimnajiq po turijym "p.k.Qvorov..

 
6 иванова
  04 декември 2012 | 09:28 отговор
 

първо се научете как се сервира правилно и после побликувайте

 
5 jiraf
  19 декември 2011 | 18:45 отговор
 

под заедно май се има предвид по едно и също време

 
4
  17 декември 2011 | 17:02 отговор
 

Много полезна информация,благодаря!

 
3 Nori
  23 ноември 2011 | 11:01 отговор
 

Благодаря много,чудесна статия

 

Добави Коментар

Най-четени