Не съвсем.

Морковите са добър източник на витамин А, липсата на който може да доведе до кокоша слепота, при която окото се приспособява много бавно към променящо се осветление.

Ретината на окото е съставена от светлочувствителни клетки, наречени пръчки и конуси. Конусите възприемат детайлите и цветовете, но изискват много светлина, за да функционират. Пръчките не различават изобщо цветовете, но регистрират и много слаба светлина, и затова се използват за виждане на тъмно. Те съдържат едно светлочувствително съединение, наречено родопсин, главната съставка на което е витамин А.

Най-добрият начин за лекуване на кокошата слепота е да се приемат увеличени количества витамин А, който се съдържа в морковите, но също така в ябълките, спанака и боровинките.

Но подобряването на дефектното нощно виждане е нещо съвсем различно от засилването на нормалното. Колкото и моркови да ядете, няма да започнете да виждате по-добре в тъмното, но след известно време кожата ви ще придобие оранжев оттенък.

Четете още: Обожаваме тиквено семе. А вие?