Продукти за 4 порции:
1 почистена от семките червена люта чушка
4 скилидки чесън
1/2 стрък лимонена трева
12-16 тигрови скариди
2 лайма
Приготвяне:
С остър нож нарежете на ситно лютата чушка, чесъна и лимонената трева, изсипете ги в един съд и разбъркайте добре. Добавете скаридите, оваляйте ги добре в сместа и ги оставете така за 30 минути. После ги изпечете на скара или на оребрен тиган за около 2 минути, като ги обръщате често. Сервирайте с резен лайм.