След като разгледахме детската книжка със спомени и картинки на Kenzo, се вдъхновихме да си припомним един забравен вкус от детството - този на ватрушките.

Това е традиционна руска закуска с пълнеж от подсладена извара.

Можете да заместите всеки един от необходимите продуктите с диетичния му вариант и с чиста съвест да си похапнете меки ватрушки.

Завийте се с меко одеалце, отворете любимата си книга и оставете вкуса на зимни, руски приказки и нежни матрьошки да гали сетивата ви.

Необходими продукти:

2 чаши брашно
2 чаши сметана
2 яйца
сол на вкус
1 чаша подсладена извара
1 ванилия

Начин на приготвяне:

От брашното, сметаната, едно яйце и солта замесвате тесто, което оставяте да постои на хладно.

След това го разточвате с точилка и го нарязвате на квадратчета около 5 см.

От парченцата оформяте топчета, които се нареждат на разстояние в намазана с масло тавичка.

След като ги оставите да престоят десетина минути, във всяко правите вдлъбнатина, където разстилате пълнежа от извара, а повдигнатите краища ги намазвате с жълтък.

Печете в силно нагорещена фурна.