Ако се чудите на кое повече вредят слънчогледовите семки – на апандисита или на зъбите, не се заблуждавайте с първото.
Всъщност, постаянното белене на семки разрушава зъбния емайл, което води след себе си и поява на кариес.
Освен това, слънчогледовите семки са много калорични като хранителен продукт – 520ккал в 100гр. Можете да сравните калориите с около 200 гр. хляб, 200гр. свинска пържола, 100 гр. шоколад и пр.
Определено трябва да внимавате с консумацията на семки, защото те са в състояние да ви докарат проблеми с теглото.
Освен калорични обаче, семките са и полезни, защото са богат източник на ненаситени мазнини, които спомагат за понижаването на вредния холестерол в кръвта, укрепват сърцето и кръвоносните съдове.
В слънчогледа се съдържат витамини като Витамин Е, А, В и D, цинк и магннезий.
Те могат да ви предпазят от сърдечни пристъпи, преждевременно страеене на кожата, влошаване на зрението, преборване с безсънието и лошото настроение, укрепват костите, косата и дават добър имунитет.
При термичната обработка слънчогледовото семе губи голям процент от полезните си хранителни вещества. Затова препоръчително е семките, вместо да се пекат, само да се изсушават.