На чесъна винаги са се приписвали почти магически здравословни свойства, но и обикновения лук не бива да се подценява.

Японски учени установиха, че в зеленчука се съдържат серни съединения, които се усвояват лесно и бързо от организма. Те придават на лука специфичната му миризма, а попаднат ли в мозъка, стимулират паметта и дори подобряват настроението.

Тепърва ще се изясни какво количество от зеленчука е необходимо, за да се извлече максимална полза от положителните съединения.

Специалистите освен това ще се опитат да открият дали ценните съставки могат да се използват като профилактично или терапевтично средство при пациенти с нарушения в паметта.