Търсите нова рецепта, с която да впечатлите любимите си хора? Тази идея на Castello е точно това, от което имате нужда.

Необходими продукти:
5 големи яйца
4 филийки бекон, нарязан на тънки резенчета
½ чаша зряло хаварти Castello®, настъргано
2 чаши бейби спанак
250 г брюкселско зеле, нарязано на тънки резенчета или настъргано
1 тиквичка, настъргана
½ средно голям лук, нарязан на кубчета
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
¼ чаша пресен копър, нарязан
1 ч.л. смлян кимион
½ ч.л. сол
¼ ч.л. черен пипер
1 голямо авокадо, за гарнитура

Приготовление:

1. Загрейте тиган на средна температура. Добавете бекона и гответе 2-3 минути, след което го извадете и оставете настрана.

2. Добавете нарязаното брюкселско зеле и гответе 4-5 минути, като разбърквате често. Когато брюкселско зеле омекне, добавете тиквичките и подправките и разбърквайте още една минута.

3. Добавете бейби спанака и разбърквайте, докато започне да омеква, след което намалете огъня. Добавете настърганото сирене хаварти Castello®.

4. Изравнете сместа с шпатула и направете 5 малки вдлъбнатини, след което счупете яйцата във всяка вдлъбнатина. Гответе, докато яйцата станат готови по ваш вкус.

5. Поръсете с пресен копър отгоре и гарнирайте с нарязано авокадо и хрупкав бекон.