Днес ви предлагаме една страхотна гъбена супа, която ще ви згрее в студените дни, които ни очакват.

Необходими продукти за 5 порции:

250 г гъби

100 г кромид лук

50 г масло

50 г ориз

200 г пресни домати

30 г брашно

100 г моркови

100 г картофи

^1/2 връзка магданоз

5 г червен пипер

черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът, морковите и гъбите се почистват и измиват, нарязват се на дребно и се задушават в маслото до омекване. прибавят се обелените и ситно нарязани домати, а след няколко минути се добавят отделно запеченото брашно и червеният пипер. Заливат се с гореща вода или бульон и се кипват.

Прибавят се оризът и солта. Супата се вари още 10-15 минути и се поднася с дребно нарязания магданоз и черен пипер.