Супа от пресни гъби
28 ноември 2010 | 12:00
7748
4
Днес ви предлагаме една страхотна гъбена супа, която ще ви згрее в студените дни, които ни очакват.
Необходими продукти за 5 порции:
250 г гъби
100 г кромид лук
50 г масло
50 г ориз
200 г пресни домати
30 г брашно
100 г моркови
100 г картофи
1/2 връзка магданоз
5 г червен пипер
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът, морковите и гъбите се почистват и измиват, нарязват се на дребно и се задушават в маслото до омекване. прибавят се обелените и ситно нарязани домати, а след няколко минути се добавят отделно запеченото брашно и червеният пипер. Заливат се с гореща вода или бульон и се кипват.
Прибавят се оризът и солта. Супата се вари още 10-15 минути и се поднася с дребно нарязания магданоз и черен пипер.
