Зеленчукови шотове

03 септември 2010 | 17:10
видяна 7131
коментари 0

Повечето хора са свикнали предястията да са в твърдо състояние – под формата на хапки или плата например.

Днес обаче имаме едно леко еретично предложение в тази връзка – зеленчукови шотове като ордьовър, при това цели два вида. Те са с различни вкусове и цветове и се сервират студени.

Необходими продукти за доматената супа (за около 8 шота):

1 ½ килограма зрели домати, разрязани на половинки
6 скилидки чесън, счукани на дребно
3 стръка розмарин
4 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка захар
150 милилитра зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. В голям съд за печене подредете доматите с разрязаната част нагоре.

Поръсете с чесъна и розмарина, а отгоре полейте със зехтина и захарта.

Печете между 45 и 60 минути, в зависимост от големината на доматите, докато започнат да отделят течност.

Оставете доматите да изстинат, след което ги пресовайте през цедка. Отстранете ципата и семките. Междувременно загрейте бульона и, малко преди да заври, дръпнете от котлона. Добавете към прецедените домати.

Изчакайте получената смес да изстине, след което охладете допълнително за минимум час. Ако получената супа е прекалено гъста, добавете кубчета лед или сняг, за да разредите.

Необходими продукти за спаначената супа(за около 8 шота):

2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, счукани на дребно
2 стръка праз-лук, нарязани на ситно
150 грама картофи, нарязани на малки кубчета
900 милилитра зеленчуков бульон
150 грама пресни листа от спанак или друго подобно растение
4 супени лъжици сметана за готвене

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнината в голяма тенджера и добавете праз-лука, чесъна и картофите. Задушете за 10-ина минути, докато зеленчуците омекнат, но още не са променили цвета си.

Добавете бульона и оставете да заври. Варете още около 10 минути или докато зеленчуците омекнат напълно. Сложете и зелените листа и бъркайте, докато се свият.

Разбийте добре с помощта на миксер или в блендер и прибавете сметаната. Оставете да изстине, след което охладете допълнително поне за час.

Сервирайте двата вида супи в охладени чаши за шотове. Можете да овкусите с малко черен пипер и сол и да украсите със зелени листенца по избор.

Още по темата

Коментари

Добави Коментар

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.