За 2 порции са ви необходими:

200 грама спагети
1 чл. л. зехтин
1 глава лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, счукана
125 г гъби, нарязани
кората и сокът от 1 лимон
4 супени лъжици прясна или заквасена сметана
150 г големи скариди, сварени
40 гр рукола
2 супени лъжици нарязан пресен копър

Начин на приготвяне:

Сгответе спагетите според инструкциите на пакета. Междувременно загрейте зехтина в голям тиган и запържете лука и чесъна за 2-3 минути, докато омекнат.

Добавете гъбите и увеличете котлона. Гответе в продължение на 3-4 минути докато не придобият златистокафяв цвят. Добавете лимоновия сок, кората от лимон, заквасената сметана и скаридите и ги оставете за 2-3 минути на котлона. Подправете на вкус. Добавете спагетите към соса. Поръсете с копър и разбъркайте добре.