Една вкусна и много полезна супичка. Струва си да опитате!
Необходими продукти:
500-600 гр. спанал
1 глава лук
1 л. бульон
1/2 ч. ч. сметана
1 с. л. нишесте
2 ч. л. масло
1 яйце
сол
черен пипер
индийско орехче
Начин на приготвяне:
Запържете леко лука, който е нарязан на ситно и добавете бульона и разтвореното в млякото нишесте.
След като водата заври добавете изчистения и нарязан на ситно спанак и варете в продължение на 5 мин.
След това претрийте супата през сито, добавете маслото и застройте с жълтъка.
Подправете малко със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Добър апетит!