Крехко и ароматно пилешко със сметана, горчица и естрагон.

Необходими продукти за 4 порции:

* 1 с.л слънчогледово олио
* 4 пилешки филета
* 200 мл полуобезмаслена сметана (или крем фреш)
* 1/2 с.л дижонска горчица
* 1/2 с.л пълнозърнеста горчица
* 1/4 ч.л сух естрагон или ако имате, 2 стръкчета пресен

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200°C (180°C с обдухване). Сгорещете олиото в тенджерка. Овкусете филетата и ги запържете по 1 мин от всяка страна. Извадете ги и ги оставете настрана.

2. Изсипете в тенджерката сметаната, двата вида горчица и естрагона и разбъркайте добре. След като заври, добавете филетата и ги залейте с по малко от соса. Сложете ги да се запекат във фурната за 20 мин, докато станат крехки, а сосът заври. Вървят страхотно със зелен боб и ориз. Източник: goodfood.bg