Кулинарните изкушения вълнуват дамите независимо от това къде живеят.

Затова днес решихме да споделим с вас една рецепта от блога Arctic Garden Studio. Той е дело на Никол Пиърс, която живее във Феърбанкс със съпруга и кучетата си.

Краткото описание на блога на Никол гласи: „Един блог за храната и живота във Феърбанкс, Аляска“. Никол признава, че плодовете в нейния град са доста по-скъпи от тези в Европа, но тя не пести от покупката им, защото при трудните метеорологични условия, в които живее има нужда от повече витамини. Наскоро тя си купила няколко грейпфрута и започнала да експериментира с различни рецепти с тях. „В началото просто ги запекох с обикновена бяла и кафява захар, включих ги в приготовлението на крем брюле, но трябва да признай, че са най-вкусни във вариант с „целувка“ - споделя кулинарната блогърка.

Необходими продукти:

2 грейпфрута

2 белтъка

1/2 чаена чаша захар

1/8 чаена лъжичка сметана или сос тартар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 260 ° C. Нарежете грейпфрутите наполовина. Внимателно отстранете с лъжица или с пръстите си вътрешната част на плода. Премахнете горчивите ципи. Върнете меките части обратно в грейпфрута.

Разбийте белтъка заедно със сметаната докато не получите гъста смес. Добавете захарта. Покрийте половинката грейпфрут с получената смес.

Пече се във фурната до златисто кафяво. Това отнема само няколко минути. Преди сервиране на печените грейпфрути изчакайте малко, за да успеят да се охладят.