Как да премахнете остатъците от пестициди от плодовете и зеленчуците

18 март 2023 | 00:30
1123
1
Снимки: Unsplash, Pixabay
1

В последния доклад на Националния институт по обществено здраве са изброени плодовете и зеленчуците, които са най-замърсени с пестициди. Експертите по хранене са на мнение, че въпреки че тези съединения се свързват с отровни вещества, в малки количества те не представляват заплаха за човешкото здраве.

Въпреки това си струва да се знае кои плодове трябва да са малко по-малко в ежедневната диета и как да се премахнат остатъците от пестициди от повърхността на плодовете и зеленчуците.

Как пестицидите ни вредят?

Пестицидите са химически препарати, които, когато се консумират в малки количества, не застрашават човешкото здраве. Натрупването им в организма обаче има много неблагоприятни последици. Наслагването на химикали в храносмилателния тракт може да причини с течение на времето:
- някои видове рак;
- проблеми в поддържането и нормалното развитие на бременността;
- нарушения в развитието на децата;
- нарушаване на репродуктивната, ендокринната, имунната и централната нервна система

пестициди

От друга страна, Световната здравна организация заявява, че пестицидите са потенциално токсични за други организми, включително за хората, и затова трябва да се внимава много при консумацията на продукти, които ги съдържат. Понякога те дори могат да бъдат причина за смърт вследствие на отравяне.
Някои по-стари, недостатъчно формулирани пестициди често остават в почвата и водата в продължение на години. 



Според неотдавнашен доклад на Националния институт за обществено здраве следи от пестициди могат да бъдат открити в половината от хранителните продукти, предлагани у нас, така че е трудно те да бъдат напълно премахнати от диетата.

пестициди

Струва си обаче да знаете кои плодове и зеленчуци са най-замърсени с тях и да ги избирате по-рядко.

Кои зеленчуци съдържат най-много пестициди?

Това са: чушки (сладки и люти), зеле, спанак, домат, целина.

Кои плодове съдържат най-много пестициди?

Най-силно замърсени са: грозде, магданоз, грейпфрути, портокали, ябълки, праскови.

пестициди

Как да премахнем пестицидите от плодовете и зеленчуците?

За да сте сигурни, че значителна част от остатъците от пестициди са отстранени от плодовете и зеленчуците преди консумация, е необходимо първо да ги измиете добре. Това се отнася и за тези, които трябва да бъдат обелени.
Това трябва да се прави под топла течаща вода. Важно е обаче да се знае, че някои химически пестициди са хидрофобни, т.е. неразтворими във вода, което означава, че измиването им по традиционния начин няма да има желания ефект.
Ето защо си струва да използвате вода с добавка на сода за хляб или лимонена киселина. Тази смес със сигурност ще помогне за премахването на повечето остатъци от химически пестициди от плодовете и зеленчуците.


Четете още: Масажът ни спасява от стрес и болка. Как да си го направите сами у дома? 

Още по темата

Коментари

1
  21 март 2023 | 00:02 отговор
 

ЕЛАТЕ ДА СЕ ЗАБАВЛЯВАМЕ ЗАЕДНО С ФЕНТЪЗИ ИГРИТЕ В РАЗЛИЧНИ СПОРТОВЕ ПРОСТО МАХНЕТЕ СПЕЙСТОВЕТЕ, А И ДА СПЕЧЕЛЕТЕ НАГРАДИ И РЕАЛНА ВЪЗМОЖНОСТ ПРОСТО ДА СЕ СЪЗТЕЗАВАТЕ С ДРУГИ ХОРА С РЕАЛНИ СПОРТИ ИГРАЧИ И ТОВА МОЖЕ ДА ВИ ДОНЕСЕ ПАРИЧНА НАГРАДА ДОКАТО СЕ ЗАБАВЛЯВАТЕ КАТО СЕ ЗАБАВЛЯВАТЕ САМО ОНЛАЙН ПРОСТО МАХНЕТЕ РАЗСТОЯНИЕТО И ГО ВЪВЕДЕТЕ В ГУГЪЛ ТЪРСАЧКАТА БЕЗ ТЯХ ВЕЧЕ СЕМЕЙСТВО НА ДНЛ ФЕНТЪЗИ В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ Е ПОЧТИ 4900 ФЕНТЪЗИ ЛЮБИТЕЛИ! F A N T A S Y D N L N . F R E E . B G

 

Добави Коментар

Най-четени