Необходими продукти:

брашно - 2 ч.ч
бакпулвер - 1 бр.
яйца - 3 бр.
захар - 1 ч.ч
прясно мляко - 150 мл
грейпфрут - 50 мл сок
олио - 50 мл

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното с бакпулвера. В отделен съд разбийте яйцата със захарта, след което добавете олиото, прясното мляко и сока от грейпфрут.

Постепенно добавете към тях брашното, за да получите смес за мъфини.

Разпределете сместа в предварително намазнена форма за мъфини и печете в загрята на 180 г фурна за около 20 минути или до готовност.

Четете още: Английски лимонов пудинг