Няма как да не се сещате за ягоди, особено след като лятото е толкова близо. Ягодите са любим плод на много хора, но се развалят много бързо. Тайната за удължаване на свежестта им се крие в правилните техники за подбор и съхранение.


Как да изберем перфектните ягоди?

Ягодите не продължават да узряват след откъсване, а това прави първоначалния избор много важен. При пазаруване проверявайте внимателно всяка опаковка за меки петна. Дори един повреден плод може да ускори развалянето на всички ягоди. Избирайте плодове с ярък червен цвят и свежи зелени листенца. Зелените връхчета не са само декоративни, а помагат за защитата на ягодите и запазването на свежестта им.

Опаковката също има голямо значение. Пластмасовите контейнери задържат влагата и ускоряват развалянето. Избирайте ягоди в дървени или картонени контейнери, които позволяват по-добра циркулация на въздуха.

Как да съхраняваме ягодите правилно?

Идеалният метод за съхранение съчетава контролирана влага и циркулация на въздуха. Вземете стъклен или пластмасов контейнер с капак. Покрийте дъното с кухненска хартия, която да абсорбира излишната влага. Подредете немитите ягоди на един слой. Ако кутията не ви стига, то ги наредете на няколко слоя, но между тях поставете кухненска хартия, за да предотвратите преноса на влага. Не затваряйте напълно капака или пробийте малки дупки в него, за да циркулира въздухът. Съхранявайте на хладно и тъмно място, идеалната температура е между 2 и 4 градуса.

Друг метод е да измиете хубаво ягодите във вана с оцет. Смесете една част бял оцет с три части вода, потопете плодовете за 1-2 минути, така ще убиете бактериите и спорите на мухъла, без да повлияете на вкуса. След като ги измиете ги подсушете добре и ги приберете в контейнер, както описахме по-горе. Препоръчително е да не махате зелените листа, тъй като те помагат за защитата на плодовете и запечатват свежестта им.

ДОМАШНИ ТАЙНИ

Автор Веселина Петрова

Съвети за по-лесно и качествено почистване на прозорците

Автор Веселина Петрова