Посещението в ресторант е за много хора момент на релакс и удоволствие, възможност да опитат нови вкусове и да се насладят на компанията на близки. Но този специален момент обаче невинаги съпътства подобаващо поведение. Клиентите на ресторанти, най-често несъзнателно, допускат грешки и гафове, които водят до недоразумения или шеги от страна на келнерите в най-добрия случай. Нека разгледаме кои са най-често срещаните грешки в ресторантите, за да ги избегнем и да направим всяко посещение по-приятно.

Сламки или рулца?

Една от честите грешки е неправилното използване на терминологията. В България често се бъркат думите „сламка“ и „рулце“, но само едната дума е правилна, когато говорим за дълги и тънки аксесоари за пиене. В контекста на поръчване на напитки единствената правилна форма е молба за „сламка“. Благодарение на това към напитката ще получим тънка, гъвкава тръбичка от пластмаса, хартия или метал. „Рулце“ в гастрономията се отнася предимно до сладкарски изделия, като рулца с крем. В краен случай „молба за рулце“ може да доведе до ситуация, в която вместо сламка, келнерът ще ни донесе именно „рулце, пълнено с вкусен крем“.

С прибори или с пръсти?

Храненето с пръсти в ресторант зависи от няколко фактора, като вида на сервираното ястие, типа ресторант и културата и етикетът, валидни на даденото място. Общоприето е да се яде пица с пръсти, макар че в по-формални и елегантни ресторанти може да се видят прибори. Бургерите също могат да се ядат с пръсти, въпреки че към тях често се добавят прибори. С пръсти се позволява да се ядат и пържени картофи, крилца, панирани скариди или ребърца. Към тези ястия често се сервират и салфетки за избърсване на ръцете. Хлябът също може да се взема с ръце.

Повечето основни ястия, като пържоли, риба или паста, се ядат с прибори. Въпреки че някои салати може да са удобни за ядене с пръсти, етикетът обикновено изисква използването на вилица. В заведения като „casual dining“ и „fast food“ храненето с пръсти е по-приемливо и разпространено. В елегантни ресторанти и „fine dining“ се очаква използването на прибори, дори ако ястието теоретично би могло да се яде с пръсти.

В някои култури храненето с пръсти е неразделна част от кулинарните традиции. Например в индийската, етиопската или арабската кухня храненето с пръсти е норма. В западните култури, като американската или европейската, храненето с пръсти е приемливо само при определени видове ястия и в по-неформални случаи. Ако не сте сигурни дали храненето с пръсти е приемливо, наблюдавайте другите гости или попитайте персонала.

Как учтиво да повикаме келнер?

Правилното повикване на сервитьор в ресторант е ключово за поддържане на учтивост и етикет. Най-дискретният начин е чрез осъществяване на зрителен контакт. Изчакайте келнерът да погледне във вашата посока и леко кимнете с глава или вдигнете ръка. Избягвайте резки движения. Когато келнерът се приближи, можете да го повикате, използвайки учтиви фрази, като „Извинете“ или „Извинете, бихте ли могли да ми отделите минутка?“.

Най-нежелателните поведения са: щракане с пръсти, викане, размахване на ръце пред лицето на келнера, чукане по масата или чашата.

Шапка, чанта и яке

Носенето на шапка на масата обикновено не се препоръчва, особено в по-формални ресторанти. В по-непринудени заведения това може да е по-приемливо. Чантата на масата може да се сметне за неестетично и нехигиенично. Дръжте я на пода до себе си, на облегалката на стола, на специална закачалка, ако има такава, или в краен случай на коленете си. Не поставяйте на масата и портфейл, телефон или хигиенни кърпички.

Сгъването на яке или блуза на коленете може да изглежда небрежно. В ресторантите, особено по-елегантните, обикновено има гардероб или закачалки. Ако няма такива, по-добре е да поставите дрехата на облегалката на стола.

Други грешки

Не помагайте на келнера при събирането на мръсни чинии. Не вземайте сами меню от бюфета. Не носете своя храна или напитки в ресторанта (изключение са майките с бебета). Не бършете приборите със салфетка – помолете персонала да ги смени, ако имате съмнения относно хигиената.

МОДА

Автор Woman.bg

Как да се обличаме стилно за среща?

Автор Woman.bg