Кафето е част от живота ни от над 600 години, а днес средностатистическият човек пие почти два килограма годишно. Известно е, че то може да повиши кръвното налягане – особено ако не сте свикнали да го пиете или ако вече имате високо кръвно налягане.

Но наистина ли кафето е толкова опасно за сърцето ви? Време ли е да спрете с любимия си сутрешен ритуал, или истината е друга?

Кръвно налягане: Защо е важно и как кафето го променя?

Кръвното налягане е силата, която кръвта упражнява върху стените на артериите, когато сърцето бие. Измерва се с две стойности: систолично (под 120 mm Hg) и диастолично налягане (под 80 mm Hg) се считат за нормални.

Ако кръвното ви налягане постоянно се повишава над 140/90, това означава, че имате хипертония. Половината от хипертониците не знаят, че я имат, а 47% не регулират добре кръвното си налягане въпреки лечението. Това състояние често протича без симптоми, но увеличава риска от инфаркт или инсулт.

Кофеинът в кафето действа като мускулен стимулант и увеличава сърдечната честота при някои хора, което потенциално може да причини аритмии. Той също така стимулира отделянето на адреналин, който ускорява сърдечния ритъм и свива кръвоносните съдове, като по този начин повишава кръвното налягане.

Как и за колко време кафето влияе на тялото ни?

Кофеинът достига пик в кръвта 30 минути до 2 часа след пиене на кафе. Половината от това количество остава в тялото в продължение на 3 до 6 часа, в зависимост от възрастта, генетиката и навиците за пиене. Децата го метаболизират по-бавно, докато редовните потребители елиминират кофеина от тялото по-бързо.

Кафето повишава кръвното налягане – но с колко?

Ефектът на кофеина върху кръвното налягане варира и зависи не само от кафето, но и от енергийни напитки и шоколад. Анализите показват, че след консумация систоличното налягане може да се повиши с 3–15 mm Hg, а диастоличното с 4–13 mm Hg. Тези промени са по-изразени при хора, които имат хипертония или вече страдат от сърдечни, или чернодробни заболявания. Ето защо, ако попадате в тази група, консултирайте се с лекар за това колко безопасно е да пиете кафе.

Фитохимикали в кафето: Пазители на кръвното наляганеКафето съдържа стотици фитохимикали – съединения, които влияят на вкуса, аромата и здравето. Меланоидините регулират обема на течностите и действието на ензимите, които контролират кръвното налягане, а хининовата киселина намалява както систоличното, така и диастоличното кръвно налягане, като подобрява лигавицата на кръвоносните съдове.

Изследванията не потвърждават пряка връзка между кафето и хипертонията

Преглед на 13 проучвания, обхващащи 315 000 души, установи, че кафето не е свързано с повишен риск от развитие на хипертония. Независимо от пола, количеството консумирано кафе, дали е било безкофеиново, дали лицето е пушило или продължителността на проучванията, не е открита връзка с риска. Изключенията включват някои от проучванията с по-ниско качество и няколко, проведени в Съединените щати. Тези резултати трябва да се приемат с повишено внимание.

Изключение: Големите количества кафе значително увеличават риска при хора с много високо кръвно налягане.

Японско проучване, проследило над 18 000 души (на възраст 40–79 години), показва: хората с изключително високо кръвно налягане (систолично над 160, диастолично над 100 mm Hg), които пият две или повече чаши кафе на ден, са имали два пъти по-висок риск от смърт от инфаркти и инсулти в сравнение с тези, които не пият кафе. Тази опасност не е наблюдавана при хора с нормална или лека хипертония.

Кафето не трябва да бъде жертва – умереността е ключова

Няма нужда да се отказвате от кафето! Освен ако не сте изложени на повишен риск поради изключително високо кръвно налягане или специфично заболяване, умерената консумация на кафе остава безопасна и част от здравословния начин на живот.

ПО ЖЕНСКИ

Автор Антония Михайлова

Гледане на кафе: Значението на най-популярните символи – разберете какво ви е подготвила съдбата

Автор Антония Михайлова