Ситуацията, в която диетите и изтощителните тренировки не дават резултат, а теглото остава непроменено, е позната на много хора.

Понякога причината не е нито в храненето, нито в тренировките, а в скрити дефицити в организма - именно онези витамини и микроелементи, без които метаболизмът не може да функционира ефективно.

Много хора не отчитат, че липсата на резултат може да се дължи не само на калорийния прием, но и на нарушения в обмяната на веществата. При недостиг на витамини и микроелементи се нарушава работата на ензимите, отговорни за енергийния, мастния и белтъчния метаболизъм. В резултат мускулите се възстановяват по-трудно и не успяват да увеличат силата си дори при тренировки. Организмът може да започне да използва мазнините като алтернативен източник на енергия, което води до тяхното натрупване във вътрешните органи. Всичко това създава метаболитно натоварване, което пречи на отслабването и води до скрити промени в телесния състав.

Освен това дефицитите влияят и върху хормоналния баланс - включително върху нивата на инсулин, кортизол и хормоните на щитовидната жлеза, които имат ключова роля за метаболизма. Именно затова дори при калориен дефицит и редовни тренировки теглото понякога не се променя - недостигът на микронутриенти се оказва скритият фактор, който блокира резултата.

Ключови микронутриенти, които влияят върху теглото

Витамини от група B

Витамините от група B участват активно в енергийния баланс, синтеза на невротрансмитери и метаболитните процеси. В тази група влизат B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12 - всеки със своя функция, но заедно те осигуряват правилното протичане на метаболизма.

При недостиг общият метаболизъм се забавя, появяват се умора, намалена работоспособност, емоционална нестабилност и трудности при адаптация към натоварване. В такова състояние е по-трудно да се спазва хранителен режим и да се поддържа активност, което затруднява отслабването. Най-добре е витамините от група B да се приемат през първата половина на деня.

Недостигът невинаги се разпознава лесно, но има сигнали, които си струва да се наблюдават:

• постоянна умора
• ниска енергия
• силно желание за сладко
• нарушен сън
• косопад или чупливи нокти

Най-точният начин за диагностика остава лабораторното изследване.

Хром

Хромът играе важна роля за регулирането на теглото, но не „изгаря мазнини“ директно. Той влияе върху метаболизма чрез други механизми.

При недостиг се нарушава чувствителността на клетките към инсулин, което води до по-трудно усвояване на глюкозата. Това може да предизвика колебания в кръвната захар, умора, липса на енергия и повишен глад - често под формата на желание за сладко и чести похапвания.

Хромът подпомага и мастния метаболизъм, като помага на организма да използва по-ефективно енергията и намалява вероятността тя да се натрупва като мазнини.

Може да се приема чрез храната или като добавка (най-често под формата на хром пиколинат), обикновено по време на или след хранене, в първата половина на деня.

Селен

Селенът е микроелемент с важна роля за метаболизма чрез функцията на щитовидната жлеза и антиоксидантната система.

Когато щитовидната жлеза работи оптимално, организмът изразходва енергия по-бързо, калориите се използват по-ефективно и има по-малка склонност към натрупване на мазнини. При намалена функция на жлезата метаболизмът се забавя, появяват се умора, проблеми с концентрацията и постепенно покачване на теглото.

Селенът участва и в защитата на клетките от оксидативен стрес, което е важно за стабилността на метаболитните процеси и нормалната функция на всички тъкани.

Желязо

Желязото има ключова роля за производството на енергия и транспорта на кислород. При недостиг се появяват умора, липса на издръжливост и усещане за „без сили“, което води до намалена физическа активност и затруднява отслабването.

Освен това желязото е важно за правилната функция на щитовидната жлеза, тъй като участва в синтеза на хормоните Т3 и Т4, които регулират метаболизма.

Недостигът може да се установи чрез изследване на феритин - показател за запасите от желязо в организма. Оптималните стойности са приблизително 30–100 ng/ml. Желязото се усвоява по-добре с витамин C, докато кафе и чай могат да намалят абсорбцията му.

Как да разберете дали теглото „застоява“ заради дефицити

Има няколко сигнала, че причината може да не е само в храненето или тренировките:

• спазвате калориен дефицит, но теглото не се променя или намалява много бавно;
• усещате постоянна умора, въпреки че спите достатъчно;
• имате засилен апетит към сладко или бързи въглехидрати;
• издръжливостта ви намалява и тренировките стават по-трудни;
• появяват се резки промени в настроението, раздразнителност или тревожност;
• качеството на съня се влошава.

Важно е да не забравяте, че възстановяването на дефицити не е само въпрос на отслабване. То е свързано с основното състояние на организма - нивото на енергия, качеството на съня, емоционалната стабилност и способността за възстановяване.