5 трика на Джейми Оливър, с които всяко ястие се превръща в шедьовър

26 юни 2020 | 15:08
10003
0
снимки: Getty Images, Unsplash
0

Джейми Оливър отдавна се е превърнал в истинска кулинарна легенда, а ние винаги надаваме по едно ухо, когато чуем за някой и друг съвет от него относно определено ястие. За него няма тайни между тенджерите и тънкостите на вкусната храна са му добре известни. Ето защо днес решихме да ви споделим 6 трика, с които той превръща и обикновеното ястие в шедьовър:

1. За перфектни пържени картофки

Според Джейми перфектните пържени картофки зависят от 3 важни детайла – мазнина, сол и сорта на картофите. Много е важно да изберете големи и добре узрели картофи. За мазнината можете да заложите на слънчогледово олио или зехтин, но Джейми се кълне в говеждата мазнина и чудесния вкус, който придава тя. Важно е да не прекалявате с количеството на мазнината, а съдът, в който ги пържите, да е дълбок. Джейми съветва още да използвате морска сол.

пържени картофи

2. За изкусителен стек

Разбира се, тук най-важно е качеството на месото. Не е препоръчително да използвате замразен продукт, но не е невъзможно да се получи вкусно, дори и да прибегнете към такъв. Най-важното е да не започнете да приготвяте месото, веднага след като сте го извадили от хладилника. То трябва да се остави на стайна температура за поне един час. Ако сте фенове на хрупкавата коричка, по време на готвенето можете да поръсите месото с лъжица брашно.

стек

3. За вкусна пържена риба без мазнини

Много е важно да изберете хубава и прясна риба, но още по-важното е как ще я приготвите. Ето с кое правило Джейми ви съветва да се съобразите: Намажете с масло самата риба и не слагайте мазнина в тигана. По този начин рибата хем няма да е суха, хем няма да прекалите с калориите, а на всичкото отгоре ще спестите и масло.



4. За най-хубавата и истинска италианска паста

Може би си мислите, че е лесно да приготвите вкусна паста, но всъщност има трикове, които само Джейми може да ви подскаже. Важно е да я приготвите в дълбока тенджера с добре посолена вода и да поставите пастата, едва след като заври водата. В никакъв случай не слагайте капака на тенджерата, докато се приготвя пастата. Разбира се, Джейми Оливър е категоричен, че домашната паста е много по-вкусна от готовата. Но на която и от двете да сте заложили, тя винаги ще бъде още по-апетитна с доматен сос с много босилек.

паста

5. Основните продукти, които винаги трябва да имате в кухнята

Според Джейми Оливър в кухнята ви винаги трябва да има: рафиниран зехтин, зехтин extra virgin, червен винен оцет, морска сол и черен пипер. Те ще бъдат главните ви помощници, независимо с какви други продукти разполагате.

зехтин

Четете още: Черешов пай

Още по темата

Коментари

Добави Коментар

Най-четени

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?

НАСТРОЙКИ ЗА ПОВЕРИТЕЛНОСТ

  • Нормално функциониране на сайтовете
    Не е зададено

    Тези данни са стриктно необходими за нормалната работа на сайтовете и мобилните ни апликации. Чрез тях можем да удостоверим самоличността Ви като логнат потребители, да Ви покажем по-добре съдържанието, да заредим сайта по-бързо, да защитаваме сайтовете и Вас от посегателства.

    Такива данни например са данните от сесията Ви – информация дали сте логнат, кеширано съдържание и други.

    Тук попадат и данните, свързани с идентифицирането Ви във връзка с регистрация за използване на наша услуга.

  • За изпълнение на нашите услуги
    Не е зададено

    Някои от услугите ни, като електронната търговия, изискват да споделите с нас лични данни. Използваме ги за да можем да изпълним договора си с Вас, за продажба и доставка на предлаганите от нас стоки.

    Други предлагани от нас услуги са възможностите да добавяте новина, коментари, снимки или видеа. Използваме личните Ви данни, която ни дава възможност да Ви идентифицираме и при необходимост – да модерираме добавеното от Вас съдържание.

  • За измерване
    Не е зададено

    Събираме информация за Вашето използване на съдържанието и я комбинираме с предишно събрана, за да измерим, разберем и отчетем Вашето използване на услугите ни.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на реклами
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно налична, за да подберем и Ви доставим релевантна реклама и за да можем да измерим доставката и ефективността й. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите предишни интереси към подбрани реклами, обработка на данни за поведението Ви, когато рекламата Ви е била показана, колко често Ви се показват дадени реклами, къде и кога са Ви били показани, дали сте предприели действие свързано с рекламата, включително клик на рекламата и направена покупка.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За подбор, доставка и отчитане на съдържание
    Не е зададено

    Събираме информация и я комбинираме с предишно събрана, за да подберем и Ви доставим релевантно съдържание и да измерим доставката и ефективността му. Това може да включва предварително събрана информация за Вашите интереси към съдържанието, обработка на данни за показаното Ви съдържание, колко често или за колко време е било показано, дали сте предприели действие, свързано със съдържанието, включително клик на съдържанието.

    Тази цел не включва персонализиране и профилиране.

  • За персонализация и профилиране
    Не е зададено

    Събираме и обработваме информация за използването на услугите ни за последващо сервиране на персонализирана реклама и/или съдържание в друг контекст, напр. други сайтове и мобилни апликации, след време.

    Типично, съдържанието и поведението Ви на сайта/мобилната апликации се използва за създаване на заключения за Вашите интереси, чрез които се управлява бъдещият избор на сервирани реклами и/или съдържание.

  • По възложение и за проекти на трети страни
    Не е зададено

    При конкретни проекти по възложение на трети страни събираме Ваши лични данни, които им споделяме за осъществяване целите на проектите им. Детайлна информация за целите може да намерите в Общите условия на всеки конкретен проект, който ще Ви бъдат предоставени за получаване на Вашето съгласие.

    Понякога използваме личните ви данни, за да Ви информираме за игри и промоционални оферти на Спортал и/или на трети страни – Партньори на Спортал.

    За изпълнение на тази цел, събираме Ваши лични данни, за да Ви информираме за наши или на трети страни, наши партньори, инициативи, промоции, игри, оферти и други.

    За всички описани по-горе цели можем да използваме инструменти на трети страни.

  • За Директен маркетинг
    Не е зададено

    За да Ви изпращаме винаги актуална и полезна информация за нашите инициативи, събираме данни като адрес на електронна поща или друг начин за контакт с Вас – Viber, Skype, Messenger профил или такъв в друга комуникационна платформа.