Доматената супа е едно от вкусните ястия, което наред с чушките с доматен сос, си приготвяме често, а е и много подходяща за периода на пости, в който сме в момента.

Необходими продукти за 4 порции:

- Зехтин – 2 супени лъжици
- Лук – 2 глави
- Чесън – 2 скилидки
- Домати – 10 броя
- Зеленчуков бульон – 740 мл.
- Доматено пюре – 3 супени лъжици
- Соев сос – 2 супени лъжици
- Босилек – 20 листа

Начин на приготвяне:

Запържете в голяма тенджера лука и чесъна в зехтина, докато лукът омекне. Добавете нарязаните домати и зеленчуковия бульон. Изчакайте супата да кипне и намалете огъня. Добавете доматеното пюре и соевия сос и варете на тих огън в продължение на 10 минути. След като супата е готова разбийте я с пасатор и добавяйте по малко от листата от босилек, като оставите няколко за украса.

Сервирайте с препечени филийки с масло. Може и с чеснови хлебчета с кашкавал.