Днес в кухнята ни ще властва френският четвъртък. Отдавна се счита, че най-големият афродизиак във френкста кухня, това са гъбите-трюфели. Те обаче са доста трудни за намиране, затова сме се спряли на супа с обикновени гъби.

Необходими продукти:

250 гр. гъби
2 глави лук
50 гр. масло
1.75 l пилешки бульон
6 филии сух хляб
50 ml сметана
1/2 вр. магданоз
Чер пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват. 200 гр. от тях се нарязват на много ситно, останалите - на тънки резени. Лукът и магданозът се нарязват на ситно. Лукът се запържва до почти златисто в 2/3 от маслото. Добавят се ситно нарязаните гъби и се задушава 3 - 5 мин. Прибавя се пилешкият бульон и се оставя да заври, като след това се намалява до леко врене за 15 мин.

През това време нарязаните на резени гъби се задушават в останалото масло. Хлябът се натрошава на ситно, като кората предварително се отделя. Когато супата е готова се добавя хлябът и се оставя да ври още 5 мин. Непосредствено преди да се свали от котлона се добавят задушените гъби и сметаната. Разбърква се.

Сервира се поръсена със ситно нарязан магданоз.

Принцип на действие:

Гъбите съдържат много протеини ( главен приток на сила ) и цинк ( способстващ за производството на тестостерон ). Сметаната също съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, витамини А, D, В и лецитин, а тази съвкупност е отличен афродизиак.