Днес ще ви предложим една малко по-различна и здравословна рецепта за вкусни и сочни кюфтенца.
Какво ще кажете за кюфтенца с киноа? Нужни са ви само желание и малко време.
Необходими продукти:
1 ч.ч киноа
3 стръка пресен лук
3 скилидки чесън
Кората от 1 лимон
80 г пармезан
2 яйца
1/3 връзка магданоз (само листата)
Кимион
Сол
Черен пипер
Растителна мазнина
Начин на приготвяне:
Сварете киноата в 2 ½ ч.ч. вода. Варете докато зърната поемат цялата вода и охладете.
През това време нарежете и задушете бялата част от лука и чесъна на слаб огън и ги прибавете към сварената киноа.
Към сместа добавете магданоза, настърганата кора от лимон, настъргания пармезан, яйцата, сол, черен пипер и кимион на вкус.
Омесете всичко добре и оставете в хладилник за около час. Оформете коюфтенцата и ги сложете върху хартия за печене. Печете ги в умерена фурна и ги поднесете със зелена салата.
Четете още: Лимонов крем