Много е неприятно - да сложите манджата, обаче да осъзнаете, че малко сте прекалили със солта. Факт, без сол няма да е вкусно. Но пък със сол е ужасно. И много вредно. Според някои теории, ако добавите картоф към ястието, тя ще оправи ситуацията. Да, ама не.  

В книгата си „Какво Айнщайн каза на готвача си: обяснена наука за кухнята“ авторът Робърт Уолки описва научните си експерименти с този мит и обяснява защо той всъщност не работи. Според Уолки, макар че картофите абсорбират част от течността и следователно и част от солта, в резултат на това те всъщност не премахват излишната сол. 

И все пак има начини да оправите положението и да не отровите близките си. 

Оризът може да помогне

Сложете шепа добре измит ориз в платнена торбичка и го пуснете в ястието да ври известно време. В момента, в който оризът вече е сварен, той ще абсорбира част от излишната сол. 

Авокадото е добър вариант

Ако сте пресолили яхнията, можете смело да добавите малко авокадо или сметана.

В никакъв случай не добавяйте вода

Така само ще развалите вкуса и няма да можете да го оправите. 

Ако сте пресолили салатата, добавете още малко зеленчуци.

Ако сте пресолили рибно или ястие с месо, сложете нещо кисело. Но бъдете внимателни. Слагайте по малко и опитвайте.

На пресолената супа или сос ще помогне сладкият морков. Добавете малко от него - настърган или нарязан на ситно.

Ако пък сте пресолили каймата, ще можете да спасите положението, като добавите сварен ориз или филийка хляб.