Ема Морано е родена в Италия през 1899 г. и става известна по цял свят с изключителната продължителност на живота си - цели 117 години. През 2016 г. тя се превръща в последния жив човек, роден през 19-и век, и най-възрастният човек, живял някога в Италия. Жената преживява две световни войни, над 90 италиански правителства и множество научни и медицински открития. Въпреки всички тези промени, тя запазва удивителния си оптимизъм и гъвкавост, преодолявайки спокойно всички трудности. Нейното житейско вярване е да не се поддава на стрес, да не променя навиците си и да не се отклонява от избрания път.

Eма Морено почина през 2017 г. на 117 г. възраст и остави след себе си своята мъдрост и впечатляващо дълъг живот.

Необичайната диета на Ема Морано

Италианката обяснява своята невероятна дълголетност с два основни фактора: решението да остане завинаги сама и, което е изненадващо, хранене, базирано на един-единствен продукт. Почти през целия си живот тя изяжда по три яйца дневно: две сурови сутрин и един омлет на обяд. С годините намалява количеството до две яйца дневно, но дори това е достатъчно, за да живее, работи и поддържа здравето си. Навикът да яде само яйца се появява преди много години. След Първата световна война на Ема Морано е поставена диагноза анемия и ѝ препоръчват да яде повече белтъчна храна.

Италианката допълва своята моно-диета и с друг продукт. Втората тайна на дългия ѝ живот е италианската гроздова ракия - грапа. Тя се приготвя от остатъците от грозде след правене на виното с добавяне на подправки и билки като салвия или седефче. Жената сама приготвя напитката и приема по една лъжица всеки ден.

Медицинската гледна точка

Лекарят на Ема Морано се грижи за нея почти 30 години и винаги е удивен от доброто ѝ състояние при подобна диета. Въпреки минималното количество плодове и зеленчуци в менюто, Ема не се чувства зле и почти не боледува. Според признанието на доктора обаче, храненето не играе толкова важна роля в дълголетието ѝ. Ема просто има късмет с генетиката: майка ѝ доживяла до 91 години, а няколко от сестрите ѝ, също като нея, доживяват до 100 и повече години.

Чудотворното усамотение

Въпреки това тя взема решения в живота си, на които не всеки е способен. Например, да живее цял живот сама, отказвайки се от брак. Единственият ѝ брак на 20-годишна възраст се оказва нещастен: след загубата на любимия през Първата световна война тя е принудена да встъпи във връзка, която не ѝ носи щастие. През 1938 година детето ѝ умира на 6-месечна възраст. След това тя се разделя със съпруга си и решава никога повече да не бъде с мъж.

Този избор става решаващ за нея: тя престава да се подчинява на чужда воля и започва да живее само за себе си. Ема смята, че отказът от връзки и стреса, който често ги съпътства, изиграва ключова роля в нейното дълголетие.

Ползите от яйцата за вашето здраве

Дори яйцата да не притежават чудотворните свойства на еликсир на живота, те все пак остават изключително полезни. Това е един от най-хранителните продукти, тъй като съдържа огромно количество микроелементи, включително витамини A, D, B12 и фосфор. Освен това яйцата, изненадващо, са незаменими при проблеми със сърдечно-съдовата система. Причината е, че те повишават нивото на "добрия" холестерол и намаляват рисковете от сърдечни заболявания.

Те могат да бъдат полезни и за тези, които следят фигурата си. Съдържат голямо количество белтъчини, но малко калории. Това помага за удължаване на чувството за ситост и предотвратява преяждането. Важно е да се помни обаче, че яйцата е по-добре да се приготвят без мазнина, а чрез варене, приготвяне на пара или на сух тиган, за да се избегнат излишните мазнини.