%26format%3Dwebp&w=3840&q=75)
Портокаловите кори не само че съдържат аромат, който придава невероятен вкус на ястия и напитки, но и са изключително полезни. Те са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти. Ако обикновено ги изхвърляте, е време да започнете да ги използвате в кухнята си. Ето пет креативни начина да включите портокаловите кори в ежедневното си готвене:
1. Захаросани портокалови кори
Портокаловите кори могат да се превърнат както във вкусни, така и в красиви захаросани десерти. За да ги приготвите, започнете, като нарежете корите на тънки ивици, след което ги бланширайте за 1-2 минути, за да премахнете горчивината. След това ги потопете в захарен сироп и ги оставете да изсъхнат. Получените захаросани корички могат да се използват като декорация за торти, кексчета или да се консумират самостоятелно като сладка закуска.
)
2. Маслиново масло с портокалови нотки
Ако искате да придадете свеж и лек цитрусов вкус на ястията си, направете маслиново масло с портокалови нотки. За целта настържете малко портокалова кора и я добавете към зехтина. Оставете сместа да престои няколко дни, за да се усвои ароматът. Това масло може да се използва за овкусяване на салати, зеленчукови ястия, паста или дори да се поднася с хляб.
3. За печени ястия
Портокаловите кори могат да добавят страхотен аромат на печени ястия. Нарежете корите на малки парченца и ги добавете към маринати за месо или риба. Те ще придадат лек цитрусов вкус, който чудесно балансира по-тежките вкусове на месото. Можете също така да ги поставите и при печенето на зеленчуци за малко допълнителна свежест и аромат.
%26format%3Dwebp&w=3840&q=75)
4. Алкохолна портокалова напитка
Портокаловата кора може да се използва и за приготвяне на освежаващи алкохолни напитки. Направете си коктейл с малко портокалова кора, захар и водка или ром. Върху коктейла може да добавите и малко портокалов сок или ликьор, за да усилите вкуса. Тази напитка е идеална за празнични поводи или просто за вечерно освежаване.
5. Портокалов чайПортокаловият чай е идеалната напитка за студените зимни дни. За да го приготвите, просто добавете малко сушена портокалова кора към черния или зелен чай. Можете да комбинирате и с подправки като канела, карамфил и джинджифил, за да получите топла, ароматна напитка, която е не само вкусна, но и полезна за здравето.
)
&w=3840&q=75)
&format=webp)