Киселото мляко е неизменна част от традиционната ни кухня и прави чудеса с тялото, ако се консумира всеки ден.

Киселото мляко доставя протеини на тялото. То е подходящо за след тренировка заради високото съдържание на качествени протеини, мазнини и въглехидрати. Протеините са важни за изграждането не само на мускулна тъкан, но и на растежа на всяка клетка в тялото. Те са градивен елемент на кожата, костите, хрущялите.

Прекрасна храна, с която да удължите интервалите между храненията, защото то дава богато изобилие от хранителни вещества, които засищат глада за дълъг период от време.

Укрепва костите. Киселото мляко е много богато на калций. В него се съдържа и витамин D, който играе съществена роля в усвояването на калция. Тези вещества са изключително важни за изграждането и плътността на костната маса.

Съдържа полезни мазнини. В зависимост от нуждите ви се предлагат различни видове млека с различно съдържание на мазнини. Много хора предпочитат нискомаслените кисели млека заради по-ниското съдържание на калории. Изследванията, цитирани от healthdigest.com показват, че млечните продукти не оказват съществено значение върху повишаването на холестерола и сърдечносъдовия риск.

Богат източник е на пробиотици. Естествените млечнокисели бактерии в киселото мляко са прекрасни пробиотици, важни за здравето на храносмилателната и имунната система. Редовната консумация на кисело мляко подкрепя състоянието на чревните бактерии.

Пробиотиците имат изключително голямо значение за функциите на имунната система. Според доклад от 2008 година, публикуван в "Клинична експериментална имунология", 70% от нашата имунна система се намира в стомашно-чревния тракт. Не е изненадващо, че пробиотичните бактерии в киселото мляко имат такова голямо значение за функциите на имунната система.

Намалява възпалението. Полезните бактерии в киселото мляко имат свойството да намаляват възпалението в тъканите. Изследване от 2020 година, публикувано в Obesity Medicine показва, че редовната консумация на кисело мляко намалява C-реактивния протеин в кръвта, който е показател за общо възпаление, особено при хора с наднормено тегло, пише България Он Еър.