Посещението на ресторант е преживяване, което обикновено свързваме с вкусна храна, приятна атмосфера и добро обслужване. Но понякога зад кулисите се случват практики, които не са особено честни спрямо клиента. Те могат да варират от дребни трикове за увеличаване на сметката до по-сериозни компромиси с качеството и безопасността на храната. Ето седем от най-често срещаните съмнителни практики, за които е добре да сме нащрек.

1. Повторно сервиране на хляб и гарнитури

Много ресторанти сервират безплатно хляб или разядки като част от гостоприемството. Но понякога остатъците от една маса се връщат в кошничка и се поднасят на следващата. Това не само е нехигиенично, но и крие риск за здравето. Ако хлябът или гарнитурата изглеждат „претоплени“ или вече изсъхнали, има вероятност да не са приготвени специално за вас.

2. Използване на по-евтини продукти под друго име

Не е рядкост ресторанти да рекламират „риба тон“, а всъщност да сервират по-евтин вид риба, или вместо истинско сирене пармезан да поднасят смес с растителни мазнини. Това се прави с цел намаляване на разходите и увеличаване на печалбата. Често клиентът трудно може да различи подмяната, но усещането за вкус или консистенция може да издаде измамата.

3. Изкуствено удължаване на срока на продуктите

Някои ресторанти прибягват до практики като замразяване и размразяване на едни и същи продукти по няколко пъти или прикриване на миризмата на старо месо с маринати и силни подправки. Това е не само нечестно, но и може да доведе до хранителни отравяния. Ако месото има прекалено силен аромат на чесън, оцет или подправки, е възможно да се прикрива недобро качество.

4. Надписване на сметката

Класически трик е да се добавят артикули, които не сте поръчвали – например допълнителна напитка, вода или десерт. Друг вариант е включването на „такса обслужване“, която не е упомената в менюто. Винаги проверявайте внимателно сметката и сравнявайте цените с тези в менюто. Ако забележите несъответствие, не се колебайте да попитате.

5. Завишени цени на напитките

Напитките често са най-печелившата част от менюто, но някои заведения стигат още по-далеч – предлагат вода в бутилка на тройна цена или наливно вино, представяно като бутиково. Понякога чешмяна вода се сервира като „филтрирана“ срещу заплащане. За да избегнете неприятни изненади, уточнявайте какво точно поръчвате.

6. Малки порции, големи чинии

Понякога визията може да е измамна – храната се сервира в огромни чинии или с много декорации, така че порцията да изглежда по-голяма, отколкото е в действителност. Това е маркетингов трик, но когато съотношението цена-количество е крайно небалансирано, клиентът остава с усещането за измама. Добре е да се доверите на заведения, където порциите са реалистични и отговарят на описанието.

7. Подвеждащи „домашни“ предложения

Все повече ресторанти се рекламират с „домашна“ кухня – домашен хляб, домашни десерти или паста. В действителност не малка част от тези продукти са готови полуфабрикати от големи доставчици. Те често са вкусни и изглеждат добре, но определено не са приготвени на място. Ако държите на автентичността, питайте сервитьора или потърсете места, където кухнята е открита за клиентите.

МОДА

Автор Woman.bg

Как да се обличаме стилно за среща?

Автор Woman.bg