Ежедневното поглъщане на микропластмаса чрез храната и водата е неизбежна реалност. Тези микроскопични частици могат да се натрупат в различни органи, включително мозъка и черния дроб, и да нарушат деликатния баланс на чревния микробиом.

Натрупването на микропластмаса се свързва с редица здравословни проблеми, сред които възпалителни заболявания на червата като болестта на Крон и улцерозен колит. Нарушеният баланс между „добри“ и „лоши“ бактерии, известен като чревна дисбиоза, може да повиши риска от диабет и колоректален рак.

Може ли храната да ни помогне?

Ново проучване дава надежда, че определени храни могат да подпомогнат организма в борбата с тези вредни частици. Става въпрос за пробиотичните храни, богати на полезни млечнокисели бактерии, които укрепват естествените защитни механизми на червата.

Изследване, проведено от корейски учени от Световния институт по кимчи (World Institute of Kimchi), се фокусира върху традиционното корейско ястие. Целта им е била да идентифицират щамове млечнокисели бактерии, които не само подпомагат чревното здраве, но и ефективно премахват нанопластмасата от тялото.

Учените изолират специфична бактерия – leuconostoc mesenteroides CBA3656 – и анализират способността ѝ да се свързва с нанопластмаси, получени от полистирен, една от най-разпространените форми на пластмаса.

Какво показва експериментът?

В експеримент с мишки едната група получавала въпросната млечнокисела бактерия, а другата – не. При анализ на фекалните проби се оказало, че животните, консумирали бактерията, са отделили над два пъти по-голямо количество нанопластмаси. Това откритие предполага, че щамът CBA3656 може да помогне и на хората да изхвърлят тези частици от организма си по естествен път.

Тези резултати потвърждават предишни изследвания, според които пробиотиците могат да неутрализират част от токсичността на микропластмасите. Смята се, че определени пробиотични щамове, като лактобацилус и CBA3656, използват повърхностни протеини, за да се „закачат“ за микропластмасите, да ги абсорбират и да ги изведат от тялото.

ЗДРАВЕ

Автор Евелин Попадийна

Ето в кои храни се съдържа най-много микропластмаса

Автор Евелин Попадийна

Как да подкрепим чревното си здраве?

За да се възползваме от тези ползи, специалистите препоръчват консумацията на повече сурови, непастьоризирани ферментирали храни. Освен кимчи добри алтернативи в нашите географски ширини са киселото зеле и туршиите.

Важно е тези храни да се съхраняват в стъклени буркани, а не в пластмасови съдове, за да се избегне допълнително замърсяване. Препоръчително е въвеждането им в диетата да става постепенно, за да се даде време на чревния микробиом да се адаптира, съветват експерти, цитирани от New York Post.