шеф Никола Симеонов
Как да си направим суши вкъщи
Днес ще ви покажа бърз и модерен начин, да си направите суши вкъщи. Суши роклите с Philadelphia са едни от най-разпространените в света, именно защото Philadelphia има много мек вкус и се съчетава с всичко.
Не е нужно да си сушист, за да си направиш поке вкъщи.
Най-важното нещо е как да приготвим ориза. Първото нещо, което трябва да направим е да го измием хубаво, така че всичкото му нишесте да се махне. След което го прецеждаме и можем да преминем към готвенето му.
Първо готвим на висока температура, докато водата заври, след това намаляме котлона и оставяме, съвсем леко да къкри, за около 15 мин.
След като извадим суши ориза, го овкусяваме докато все още е горещ и го оставяме да се охлади.
Преминаваме към сьомгата. За хората, които не искат да ядат сурова риба, има начин да си направим поке с маринованата сьомга. Ето как:
-смесваме морска сол и захар
-слагаме ги на дъното на съд
-покриваме хубаво сьомгата с тях
Оформяме ориза в чиния и гарнираме с избраните продукти, като завършваме с кремообразна Philadelphia, която ще съчетае всичко.
