Обичам да взема нещо обичайно и да го превърна в нещо необикновено.

Здравейте, аз съм Ивайло Петков и честно казано предпочитам да не ме наричате шеф. Шефовете станаха много, но ако участвам в този проект, то е защото наистина искам да покажа някои кулинарни трикове и техники, които вярвам, че са важни и ценни. Познавате ме от небезизвестния LAZY, а сега може да се срещнем в SPOON или в някой от ресторантите Local Stay . Знаете колко много държа на това да запазим България и нейната автентичност - храната, вината, музиката и хората на страната ни са активът, заради който вярвам, че трябва да се развиваме. Шеф готвач не означава само да умееш да сготвиш вкусна и красива храна, а да успееш да менажираш и да създадеш дух в даден ресторант, така че всеки гост, и приятел да се чувства специален. Включвам се в ЕДИН СЪВЕТ ОТ МЕН, за да ви повдигна завесата към триковете от моята кухня. И така, знаете ли че....