чаен експерт Доминик Мариот
Тайната на жасминовия зелен чай
Китай произвежда огромно разнообразие от различни видове чай - предимно зелени чайове.
Днес ще опитаме зелен чай с жасмин.
Обикновено листата са с красив ярко зелен цвят,защото чаят не е окислен.
Тайната при жасминовия зелен чай е, когато запарим листата, цветът им да остане наситен, което е показател, че производството е било добре контролирано. Опитвайки чая, той трябва да бъде с ярко жълт, златист цвят. Тогава се усеща най-добре цветния букет от жасминовите цветове.
